Arthrofood: emprendimiento colombiano en el Chivas Venture
Hasta 24 de abril estarán habilitadas las votaciones en las que se distribuirán los primeros US$200.000 de Chivas Venture entre los emprendimientos más votados. Son 27 emprendimientos a nivel mundial los que en esta edición compiten por el premio en esta primera etapa del concurso y un colombiano hace parte del selecto grupo.
Las votaciones para apoyar a los 27 emprendimientos de todo el mundo que estarán compitiendo por ser los ganadores de los primeros US$200.000 -del fondo del millón de dólares- que entrega Chivas Venture ya están abiertas. En esta edición, Colombia está representada por Diego Cruz, uno de los dos fundadores de Arthrofood, el emprendimiento que busca contribuir con la industria alimentaria del país, a partir de la elaboración de harina de grillo, la cual se caracteriza por su alto contenido proteico, que la convierte en el sustituto ideal de la proteína animal.
Asimismo, Arthrofood cuenta con un importante impacto social y ambiental a partir del trabajo con comunidades vulnerables y la reducción significativa del porcentaje de emisiones de gases de efecto invernadero, si se tiene en cuenta que el 18% de la contaminación viene de la industria ganadera, convirtiendo así a la harina de grillo en la mejor opción para mejorar el medio ambiente en un futuro. “Arthrofood es una muestra evidente del potencial que tiene Colombia en términos de desarrollo social, ambiental y económico, pues se trata de un emprendimiento innovador, que busca generar un impacto positivo en la vida de cada habitante, llevándonos a un futuro más sostenible.” Afirma Carlos Ortiz, Gerente de Chivas Regal en Colombia.
Para votar y apoyar a Arthrofood, representado por Diego Cruz solo debes ingresar a https://www.chivas.com/es-co/the-venture/finalists/people/co-diego-cruz, iniciar sesión con tu cuenta de Facebook, buscar el video de Arthrofood y dar click en votar. Las votaciones estarán abiertas hasta el 24 de abril, y cada persona podrá votar sólo una vez, por lo que Arthrofood cuenta con tu apoyo para que Colombia llegue entre los primeros lugares a la final global de Chivas Venture que se llevará a cabo del 20 al 25 de mayo en Ámsterdam.